Февраль 13th, 2011
Кубинская кухня
Кубинская кухня не так знаменита в России, как, например, французская, грузинская или итальянская. Этот факт станет дополнительной причиной, чтобы получить представление о многих блюдах, приготовляемых на Кубе.
Основной продукт кубинской кухни – это рис. Его готовят по-разному, но самое распространенное блюдо, которое необходимо попробовать путешественнику – это рис с черной фасолью (кубинское название блюда – «moroz y cristianos», что в переводе значит «мавры и христиане»). Из мяса кубинцы предпочитают свинину и мясо цыпленка. Свинину готовят с овощами и специями, гарниром, разумеется, является рис.
Куба – морская страна, и блюда из рыбы и морепродуктов очень популярны здесь. Особенным спросом пользуются лангусты, отваренные с лимоном, также блюда из мяса черепахи или мяса крокодила.
Всегда к столу подаются фрукты, причем не только в свежем виде, но и в жареном, например: жарят бананы и ананасы.
Невозможно не попробовать кубинский кофе, который отличается тем, что он очень сладок и крепок. Распространено мороженое и другие виды сладостей.



